野菜の女王はトマト、その世界地図

　果物の王様がリンゴなら、野菜の女王はトマト、トマトは世界中で最も愛されている野菜。

　トマトの故郷は、アンデス高地。

　ここから下図のように、世界各地に伝播した。

　16世紀にトマトがヨーロッパに伝わって以来、現在までに世界各地でさまざまな品種がつくられている。

　トマトは栄養的にも実り豊かな野菜として広く料理に用いられ、世界でもっとも愛されている野菜。

　フランスでは愛称は”愛のりんご”、イタリアでは”黄金のりんご”。

　ここでも、くだものの王様に例えられている。

　　　　　　全世界で約12,501万トンを生産 (FAO「FAOSTAT」2005統計より)

　2005年のデータをみると、世界中の生産量は12,501万トン。

　もっとも多いのが中国の3,164万トンでついで米国が1,276万トン、3位は970万トンのトルコ。

　それに比べて日本は76万トンと中国の41分の１にもならない。

　FAO（国連食糧農業機関）の統計によると、2007年の世界の主な国々における国民一人当たりのトマトの年間消費量は以下のとおり(2010年6月現在)。 

国名 消費量 国名 消費量 国名 消費量 アメリカ 45.0kg  カナダ  31.7kg  メキシコ  19.2kg ドイツ 17.3kg  イタリア  53.9kg  スペイン  46.1kg フランス 23.4kg  ニュージーランド  27.4kg  オーストラリア  21.2kg アルゼンチン 16.9kg  フィジー  5.9kg  アルジェリア  25.8kg チリ 31.7kg  イラン  61.1kg  パラグアイ  18.2kg 韓国 10.8kg  中国  20.9kg  エジプト  96.8kg モロッコ 27.0kg インドネシア   2.7kg  レバノン  74.2kg ギリシャ 94.3kg  リビア 93.5kg   チュニジア  86.4kg 　なお、日本の国民一人当たりの消費量は、同統計によると9.0kgとなっている。